Kanker merupakan salah satu penyakit yang memiliki dampak luas, tidak hanya pada fisik tetapi juga pada kondisi nutrisi dan kualitas hidup pasien. Di tengah proses pengobatan—baik kemoterapi, radioterapi, maupun pembedahan—banyak pasien mengalami penurunan nafsu makan, penurunan berat badan, serta malnutrisi yang dapat mempengaruhi efektivitas terapi dan proses pemulihan. Oleh karena itu, perhatian terhadap nutrisi menjadi sangat krusial. Asupan gizi yang seimbang tidak hanya membantu menjaga kekuatan tubuh, tetapi juga dapat meningkatkan respons imun dan mengurangi efek samping pengobatan.
Daftar Isi
Pentingnya Nutrisi dalam Pemulihan Pasien Kanker
1. Menunjang Sistem Kekebalan Tubuh
Nutrisi yang baik memiliki peran penting dalam mempertahankan dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Protein, vitamin, dan mineral berperan sebagai komponen utama dalam proses regenerasi sel dan perbaikan jaringan. Dengan demikian, pasien kanker yang mendapatkan asupan gizi yang memadai memiliki peluang lebih besar untuk melawan infeksi dan komplikasi selama masa pengobatan.
2. Meminimalisir Efek Samping Terapi
Pengobatan kanker seringkali disertai dengan efek samping seperti mual, muntah, dan kehilangan nafsu makan. Intervensi nutrisi—seperti pemberian makanan dengan tekstur lembut, tinggi protein, serta kaya antioksidan—dapat membantu mengurangi efek samping tersebut dan mendukung pemulihan pasien. Selain itu, dukungan gizi yang tepat juga berperan dalam mengurangi risiko terjadinya cachexia (penyusutan otot) yang umum ditemui pada pasien kanker stadium lanjut.
3. Meningkatkan Kualitas Hidup dan Daya Tahan Tubuh
Nutrisi yang optimal sangat berkaitan dengan peningkatan kualitas hidup pasien kanker. Dengan mendapatkan asupan nutrisi yang cukup, pasien tidak hanya merasa lebih bertenaga, tetapi juga lebih mampu menjalani aktivitas harian dan terapi secara konsisten. Hal ini berdampak positif pada psikologi dan semangat pasien dalam menghadapi penyakit.
5 Komponen Nutrisi yang Penting bagi Pasien Kanker
Komponen Nutrisi Penting yang diperlukan oleh pasien Kanker adalah sebagai berikut:
1. Protein
Protein diperlukan untuk pertumbuhan, memperbaiki jaringan tubuh, dan menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat. Jika tubuh kekurangan protein, otot dapat dipecah untuk dijadikan energi, yang memperlambat pemulihan dari penyakit dan menurunkan daya tahan terhadap infeksi. Pasien kanker, pasca operasi, kemoterapi, atau terapi radiasi sering membutuhkan lebih banyak protein untuk membantu penyembuhan jaringan dan melawan infeksi.
Sumber protein yang baik:
- Ikan, daging unggas, daging merah tanpa lemak
- Telur, produk susu rendah lemak
- Kacang-kacangan, selai kacang, kacang kering, lentil, dan makanan berbahan dasar kedelai.
2. Lemak
Lemak berperan penting dalam nutrisi sebagai sumber energi, melindungi jaringan tubuh, dan membantu penyerapan vitamin tertentu. Namun, tidak semua lemak sama. Pilihlah lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun, kanola, dan kacang) dan lemak tak jenuh ganda (minyak safflower, bunga matahari, jagung, dan minyak biji rami, serta seafood) karena lebih sehat untuk jantung dan kadar kolesterol.
Lemak yang perlu dibatasi:
- Lemak jenuh: ditemukan dalam daging, susu full cream, keju, mentega, dan minyak kelapa. Lemak jenuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
- Lemak trans: ditemukan dalam makanan ringan dan makanan yang dipanggang dengan minyak terhidrogenasi. Lemak trans dapat meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik.
3. Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh. Sumber karbohidrat terbaik adalah buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh karena juga menyediakan vitamin, mineral, serat, dan fitonutrien (zat kimia dalam makanan nabati yang bermanfaat untuk kesehatan).
Jenis serat:
- Serat tidak larut: membantu memperlancar pencernaan.
- Serat larut: membantu menjaga feses tetap lunak.
Sumber karbohidrat lainnya:
- Roti, kentang, nasi, pasta, sereal, jagung, kacang polong, dan kacang-kacangan.
- Makanan manis seperti permen dan minuman bergula sebaiknya dibatasi karena rendah nutrisi.
3. Air
Air dan cairan sangat penting untuk fungsi sel tubuh. Kekurangan cairan dapat menyebabkan dehidrasi, yang mengganggu keseimbangan mineral dan fungsi tubuh. Disarankan untuk minum sekitar 8 gelas air per hari. Cairan juga bisa didapat dari makanan seperti sup, susu, atau es krim.
4. Vitamin dan Mineral
Vitamin dan mineral membantu tubuh berfungsi dengan baik dan mengubah makanan menjadi energi. Sumber terbaik adalah makanan alami, tetapi suplemen dapat digunakan jika diperlukan, terutama bagi pasien kanker yang mengalami efek samping pengobatan. Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen, karena dosis tinggi dapat mengganggu efektivitas kemoterapi atau terapi radiasi.
Nutrisi memainkan peran sentral dalam mendukung pemulihan dan meningkatkan kualitas hidup pasien kanker. Dengan perhatian khusus terhadap asupan gizi—melalui protein, karbohidrat, lemak sehat, vitamin, dan mineral—pasien dapat memperoleh kekuatan untuk melawan penyakit dan mengurangi efek samping pengobatan. Pendekatan intervensi nutrisi yang terpadu, konseling individual, dan dukungan berkelanjutan merupakan kunci untuk mengoptimalkan perawatan kanker. Upaya kolaboratif antara tim medis, ahli gizi, dan keluarga sangat diperlukan agar setiap pasien dapat memperoleh manfaat maksimal dari asupan nutrisi yang tepat.
Baca Juga: Makanan Pantangan Bagi Orang Yang Mengidap Kanker
Sumber
- American Cancer Society. Nutrition for People with Cancer. 2021 [cited 2025 Feb 26]. Available from: https://www.cancer.org/cancer/survivorship/coping/nutrition.html
- Arends, J., Baracos, V., Bertz, H., Bozzetti, F., Calder, P. C., Deutz, N. E. P., Erickson, N., Laviano, A., Lisanti, M. P., Lobo, D. N., McMillan, D. C., Muscaritoli, M., Ockenga, J., Pirlich, M., Strasser, F., de van der Schueren, M., Van Gossum, A., Vaupel, P., & Weimann, A. ESPEN expert group recommendations for action against cancer-related malnutrition. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 2017;36(5), 1187–1196. [cited 2025 Feb 26]. Available from: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2017.06.017
- National Cancer Institute. Nutrition During Cancer Treatment. [cited 2025 Feb 27]. Available from: https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/nutrition
- Christine Baldwin, Ayelet Spiro, Roger Ahern, Peter W. Emery, Oral Nutritional Interventions in Malnourished Patients With Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis, JNCI: Journal of the National Cancer Institute, Volume 104, Issue 5, 7 March 2012, Pages 371–385, [cited 2025 Feb 27]. Available from: https://doi.org/10.1093/jnci/djr556
